Dieta zachodnia, bogata w węglowodany i niezdrowe tłuszcze może przyczyniać się do pogorszenia zdolności pamięciowych i to w krótkim czasie – podkreśla dr hab. Aneta Brzezicka z Wydziału Psychologii w Warszawie USWPS. Dzieje się tak, ponieważ taka dieta zmienia skład mikroflory jelitowej.