Jak polski makaron z truskawkami stał się viralem

Po tym jak Iga Świątek powiedziała dziennikarzom, że po zawodach najchętniej zjada makaron z truskawkami – to proste polskie danie stało się w Internecie viralem, o którym piszą największe światowe media.

Makaron z truskawkami – zawrotna kariera polskiego dania

.Makaron z truskawkami? Brzmi dziwnie – tak brytyjska dziennikarka prowadząca wywiad z Igą Świątek zareagowała na wspomnienie przez nią tego letniego polskiego dania. Iga argumentowała, że może brzmi to dziwnie, zwłaszcza dla Włochów, ale naprawdę „musicie tego spróbować, latem w Polsce wszystkie dzieci to jedzą”.

Zdecydowanie polska kuchnia miała w tym tygodniu na świecie swoje pięć minut a zwyczajny makaron z truskawkami zdetronizował podbijające na co dzień zagraniczne podniebienia pierogi, bigos czy żurek z kiełbasą. Wszyscy rzucili się sprawdzać jak wygląda, jak się robi i jak smakuje to dziwne polskie danie, którym zajada się jedna z najlepszych tenisistek świata. A fakt, że Iga Świątek wygrywała kolejne mecze i dotarła w końcu do finału wielkoszlemowego turnieju stale podtrzymuje to zainteresowanie.

Na instagramie zaroiło się od rolek pokazujących kulinarnych i niekulinarnych influencerów mierzących się z przygotowaniem makaronu z truskawkami. Brytyjski „The tennis podcast” posadził swoich komentatorów serwując im na zimno z papierowych pudełek rzekomo oryginalną wersję (nie pokazano jak wygląda. Dwóch na troje z nich stwierdziło, że jest to niejadalne. Najbardziej otwarta była Pamela, która oceniła danie na 6,5/10.

Polskie danie narodowe na lato 2025?

.Nie zabrakło śmiałków, którzy udoskonalali pierwotny przepis podany przez Igę („makaron, truskawki, cukier i jogurt”) niedowierzając, że będzie on wystarczająco smaczny. Tak zrobił kanał „Bosh!”, którego autor upiekł truskawki razem z pomidorkami koktajlowymi, oliwą i czosnkiem (sic!), rozgniótł, posypał parmezanem i wymieszał z makaronem spaghetti. Tak, przyznał że jest to pyszne, ale i tak liczni Polacy w komentarzach wytłumaczyli mu, że smak jego dania nie ma nic wspólnego ze smakiem prawdziwego makaronu z truskawkami.

Zupełnie inaczej do sprawy podszedł krytyk kulinarny „New York Timesa”, który na TikToku i Instagramie zaprezentował swoją próbę przyrządzenia wiralowego dania z Polski. On zdecydowanie najpierw się przygotował, sprawdzając na licznych polsko-angielskich blogach jak oryginalnie przyrządza się polski makaron z truskawkami. Użył makaronu świderki, truskawki rozgniótł widelcem podsypując cukrem, wymieszał z gęstym jogurtem i dopiero potem polał nimi makaron. „Naprawdę dobre!” ocenił zszokowany po spróbowaniu.

Przepis na makaron z truskawkami

.Globalny viral, jakim stało się to polskie danie, zaintrygowało również prasę włoską. Napisały o nim dwa największe włoskie dzienniki: „Corriere della sera” oraz „La Reppublica”. Ten drugi tytuł wydał wyrok już na pierwszej stronie pisząc „Makaron z truskawkami? Niejadalne!”. „W naszym kraju jedyną rzeczą dozwoloną z truskawkami jest risotto. To bezpośredni i niewybaczalny atak na włoski symbol jakim jest makaron” – pisze autorka tekstu.

Szum wokół polskiego przysmaku lata i symbolu szkolnych stołówek wykorzystały również polskie firmy produkujące makaron, zamawiając u kilku polskich influencerów zabawne filmiki z ich próbami przygotowania kultowego dania. Próby te pokazały, że w samej Polsce istnieje przynajmniej kilka sposobów przyrządzania makaronu z truskawkami. Oczywiście wszystkie są na słodko, różnią się jednak rodzajami wykorzystywanego makaronu (niektórzy zamiast świderków używają rurek lub muszelek), użyciem gęstej śmietany lub jogurtu, proporcją owoców do jogurtu, sposobami mieszania owoców z nabiałem oraz podaniem dania. 

Osobiście najbardziej lubię wersję z gęstą, kwaśną śmietaną, makaronem świderki, truskawki rozgniatane widelcem, zamiast miksowania ich w blenderze oraz – najważniejsze – posypywanie całości okruchami zimnego twarogu. Makaron powinien być również lekko ciepły, bo na wystudzonym zupełnie i odstanym – polewa truskawkowa nie smakuje najlepiej. 

Anna Druś