Zdjęcie okładkowe wpisu Anna BEDNARSKA: Wrocław - miasto smart food

Wrocław - miasto smart food

We Wrocławiu moda na smart food zyskuje na popularności, szczególnie w innowacyjnym środowisku Wrocławskiego Parku Technologicznego (WPT). To miejsce, w którym wiele firm i startupów działa na styku nauki i technologii żywności, co przyczynia się do rozwoju nowoczesnych rozwiązań w tej dziedzinie. WPT jest jednym z najważniejszych ośrodków wspierających innowacje w Polsce, oferując specjalistyczną przestrzeń, infrastrukturę i wsparcie niezbędne do prowadzenia badań i rozwoju technologii związanych z żywnością.

Joanna MATYJEK: "Odczaruj gary. Po francusku"

"Odczaruj gary. Po francusku"

W "Kuchni francuskiej" Larousse'a poczesne miejsca zajmują przepisy z rabarbarem - używany jest do potraw deserowych ale także do ryb, świetnie kompo...