Périgord, esencja prawdziwej Francji

Périgord to historyczny region Francji w południowo-zachodniej części kraju, w Nowej Akwitanii, na wschód od Bordeaux. Położony poza głównymi szlakami kolejowymi Périgord jest przykładem Francji nieznanej, która zachowała swój autentyczny charakter. Przedstawiamy miejsca w Périgordzie, które trzeba zobaczyć, by poznać prawdziwą Francję – pisze Julia MISTEWICZ

La Roque-Gageac

.Piękno Francji to malownicze miejscowości, charakterystyczne dla każdego regionu. Wiele miejscowości w Périgordzie otrzymało oznaczenie „Najpiękniejsze miejscowości we Francji”, przyznawane przez organizację zajmującą się waloryzacją francuskich miejscowości.

Do takich wyróżnionych miejsc należy La Roque-Gageac. Malowniczo położona między rzeką a klifem, urokliwa zabudowa miejscowości – niewielkie domy z brązowymi dachami – rozmieszczona jest wokół wąskich uliczek ciągnących się pod dominującą La Roque-Gageac skałą. Nad brzegiem Dordogne wytyczona jest promenada, ciągnąca się przez główną ulicę, od XV-wiecznego kościoła ukrytego pośród egzotycznej roślinności do XII-wiecznego zamku Malartrie.

Zamek Beynac

.We Francji bardzo widoczne są miłość do dziedzictwa, dbanie o zabytki, pasja do historii. Działają tu liczne organizacje zajmujące się ochroną dziedzictwa przed zniszczeniem, a apele o pomoc w ratowaniu niszczejących zabytków są powszechne. Zabytki dla wielu Francuzów są nierozerwalnie złączone z ich tożsamością. To zamiłowanie do pielęgnacji dziedzictwa widoczne jest w zainteresowaniu, jakim wśród Francuzów cieszy się zwiedzanie miejsc związanych z historią – a tych w Périgordzie nie brakuje.

W Périgordzie zwiedzających przyciągają liczne w regionie średniowieczne zamki. W czasie wojny stuletniej rzeka Dordogne stanowiła granicę między francuskim królestwem a ziemiami opanowanymi przez Anglików. Stąd też na wzgórzach wokół rzeki znajdują się liczne fortyfikacje. Choć w głębi regionu nie wszystkie zamki miały funkcje obronne i warto je zwiedzić przede wszystkim ze względu na bogate detale (m.in. château des Milandes, należący niegdyś do Joséphine Baker i w którym znajduje się poświęcone jej muzeum), to niemal wszystkie zostały wybudowane w średniowieczu.

Zamek Beynac, górujący nad urokliwą miejscowością Beynac-et-Cazenac, jest uznawany za jeden z najbardziej autentycznych średniowiecznych zamków. Powstał w XII wieku i jest jednym z nielicznych takich obiektów, w których przez wieki nie dokonano niemal żadnych zmian.

Wewnątrz można zobaczyć m.in. średniowieczne tapiserie, kaplicę z XV-wiecznymi freskami czy komnatę Ryszarda Lwie Serce.

Z donżonu rozpościera się piękny widok na rzekę Dordogne i okalające ją wzgórza z zamkami Castelnaud i Fayrac.

Dolina Dordogne

.Francja to także niezwykle różnorodna przyroda. Périgord położony jest malowniczo w dolinie rzeki Dordogne, wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Chociaż w sezonie turystycznym Dordogne jest drugą najbardziej popularną we Francji rzeką, na której organizowane są spływy kajakowe, wciąż można tam zobaczyć dziką przyrodę i krajobrazy nienaruszone przez człowieka. Charakterystyczne dla doliny Dordogne są klify, lasy oraz studnie krasowe.

Dolinę Dordogne warto zobaczyć z jednego z punktów widokowych w miejscowościach położonych na skałach lub z wież zamkowych. Jedną z najbardziej reprezentacyjnych panoram doliny Dordogne można podziwiać z zamku Castelnaud. Średniowieczny zamek, w dużej części odbudowany zgodnie z wersją oryginalną, odegrał ważną rolę w wojnie stuletniej, będąc miejscem zaciętej bitwy między Francuzami a Anglikami. Obecnie znajduje się tu muzeum średniowiecza, w którym prezentowana jest kolekcja broni. Z wieży zamku Castelnaud rozpościera się panorama doliny Dordogne z krętą rzeką pośród skalnych wzgórz, na których położone są inne zamki. Unikatowość Périgordu najlepiej dostrzec właśnie tam, oglądając krajobraz z wieży jednego z zamków.

Prehistoryczne groty

.We Francji, jednym z najbardziej turystycznych krajów na świecie, wciąż są jednak miejsca, w których przewodnicy z dumą opowiadają o tym, że kilkanaście lat temu w lokalnej prasie pojawiła się wzmianka na temat tego właśnie miejsca. Obiekty, którymi się opiekują osoby z pasją, mają często bardziej autentyczny charakter niż tłumnie zwiedzane znane zabytki.

Périgord jest regionem bogatym w ślady po prehistorii. To tutaj znajdują się groty takie jak Lascaux. Okolice miejscowości Les Eyzies nazywane są „światową stolicą prehistorii”, ponieważ to tam w XIX wieku odkryto szkielet człowieka z Cro-Magnon, tam też można zwiedzać jaskinie. Warto również zobaczyć którąś z mniej znanych jaskiń, po których z pasją oprowadzają lokalni przewodnicy. Jedna z takich grot znajduje się w Bernifal, gdzie odwiedzający mogą zobaczyć m.in. malowidła mające 15 000 lat.

Marché de Sarlat

.Francja znana jest jako kraj gastronomii; Francuzi dbają o to, co lokalne i co charakteryzuje ich regiony. Wartościowe produkty można we Francji znaleźć w szczycących się nimi regionach, gdzie tradycja ich przygotowywania jest ważniejsza od masowej produkcji. W niewielu miejscach poza Francją regionalne produkty są chronione zarówno prawnie (zastrzeżone prawo do nazwy produktu jedynie przy spełnieniu wymagań), jak i poprzez oddolne inicjatywy, jak np. zrzeszenia miłośników regionalnego sera, zajmujące się jego ochroną. Francja lokalna to również marché, targ, wokół którego koncentruje się życie społeczności, będące miejscem spotkań i lokalnej kultury. To tam najłatwiej jest poznać lokalną społeczność, lokalnych artystów, posłuchać akcentów regionalnych.

Périgord uważany jest we Francji za jeden z najbogatszych terenów w dziedzinie gastronomii. Aby zakupić u lokalnych producentów produkty, z których słynie region – jak foie gras, trufle, ser kozi cabécou czy produkty z dodatkiem orzechów włoskich, zebranych w licznych w południowej części Périgordu sadach orzechowych – warto wybrać się na marché de Sarlat. Targ, znany z dużego wyboru lokalnych produktów, odbywa się w obrębie historycznej części miasta Sarlat-la-Canéda ze średniowieczną zabudową.

Jardins de Marqueyssac

.Francja to również wysmakowanie w tworzeniu architektury i krajobrazu, dbanie o rzemiosło, staranność w wykonaniu detali. A także miejsca, o które od pokoleń dbają te same rodziny, kontynuując dziedzictwo poprzedników, zachowując ich rzemiosło.

W Périgordzie udostępnia się dla zwiedzających kilka ogrodów w stylu francuskim, m.in. Jardins de Marqueyssac, uznawane za jedne z najpiękniejszych w kraju.

Jardins de Marqueyssac znajdują się na szczycie jednego z typowych dla Dordogne klifów i zajmują całą jego powierzchnię. Ogród został założony w XIX wieku według szkoły André Le Nôtre’a, twórcy m.in. ogrodów wersalskich. O jego wygląd dba od pokoleń ta sama rodzina właścicieli tego terenu od 1692 r. Bukszpany, tworzące oryginalne formy, są przycinane dwa razy w roku tylko ręcznie, przy użyciu tradycyjnych narzędzi.

Z punktu widokowego, znajdującego się w ogrodach, można zobaczyć jedną z najpiękniejszych panoram doliny Dordogne, z najbardziej reprezentatywnymi zamkami na wzgórzach przy rzece oraz miejscowościami przy skałach. Latem w niektóre wieczory ogrody oświetlone są świecami. Udostępniono tam zwiedzającym również XIX-wieczny zamek z wystrojem w stylu empire.

.Takich miejsc jak Périgord jest we Francji więcej. Położone poza głównymi szlakami komunikacyjnymi są esencją Francji.

Julia Mistewicz